現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂是什么？是食品添加劑，往大了說(shuō)沒有食品添加劑或許就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)的飛速發(fā)展。看到這里大家是不是覺得又是一個(gè)無(wú)良商家，其實(shí)不然，現(xiàn)在大家可以通過(guò)各種消息渠道看到很多關(guān)于食品添加劑帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。食品添加劑與食品到底是個(gè)什么樣的關(guān)系？今天就來(lái)看看食品添加劑中六偏磷酸鈉的真相與誤區(qū)。
食品級(jí)六偏磷酸鈉主要是食品配料中的品質(zhì)改良劑，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的。最大的誤區(qū)就是將非法添加和過(guò)量添加當(dāng)成了常規(guī)使用。
那么食品級(jí)六偏磷酸鈉在添加劑中使用的真相又是什么？
首先，可以確定的是食品級(jí)六偏磷酸鈉是國(guó)家食品添加劑列表中的，是通過(guò)各項(xiàng)毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序才安全地進(jìn)入到食譜的。
其次，六偏磷酸鈉在不同食品中使用，因用途不同使用范圍和使用量也有所差別，如：用于罐頭、果汁（果味）型飲料、植物蛋白飲料，最大使用量為1.0g/kg；水產(chǎn)制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，最大使用量為5.0g/kg。所以，無(wú)論是在哪種食品中使用都必須嚴(yán)格按照國(guó)家食品添加劑相關(guān)劑量和范圍添加。
最后想說(shuō)的是食品級(jí)六偏磷酸鈉并沒有媒體上所說(shuō)的那樣可怕，在合理的限量下是一種讓食品更加美味、更加好看同時(shí)也讓食品更加安全的一類物質(zhì)。在購(gòu)買食品時(shí)選擇大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品拒絕購(gòu)買三無(wú)食品，合理的食品添加劑可以讓大家享受到現(xiàn)代食品工業(yè)帶來(lái)的味覺享受。
